Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov

18
okt

Zatváranie Starej hory

Dovoľujeme si pripomenúť akciu Zatváranie Starej hory v sobotu 21.10.2017 o 14.00 h.
Akcia je spojená s prezentáciou obnovenej kamenice pod Starou horou.

Potešíme sa Vašej účasti a privítame aj fľašku dobrého vína na prezentáciu.

3
máj

Pezinské viechy 2017

Mesto Pezinok i tento rok ako jediné na Slovensku ponúka možnosť zažiť čaro viech počas letných večerov. Malokarpatské múzeum v Pezinku v spolupráci so Združením pezinských vinohradníkov a vinárov otvára už v poradí štvrtý ročník v projektu PEZINSKÉ VIECHY.

Deväť vinárstiev otvorí svoje viechy od 26. apríla 2017 do konca októbra 2017. Viechy budú otvorené v týždňových intervaloch vždy od stredy do soboty, kde miestni vinári ponúknu svoje kvalitné vína či mušty za priaznivé ceny. Aby milovníci vína vedeli, ktorý z vinohradníkov práve predáva víno, brána vinohradníckeho domu bude označená  vencom z viničného lístia alebo čečiny v tvare kruhu, ozdobeným červenou a zelenou stuhou. Vstup do viech je bezplatný.

Tradícia týchto viech pochádza z minulosti, kde bolo zrušené právo predaja vlastného vína drobnými vinohradníkmi. Licencie na predaj vína vlastnili vinohradnícke organizácie, ktoré ich na krátke (zhruba dvojtýždenné) obdobia prideľovali jednotlivým vinohradníkom. Dbalo sa najmä na to, aby sa víno predávalo v rôznych častiach mesta – začali vznikať prvé viechy. Viechy boli prízemné vinohradnícke domky, ktorých najväčším pokladom bola pivnica.  Na dvore alebo v dome mali zriadené priestory na príjemné posedenie spojené s  výčapom vína a menším pohostením. V susednom Rakúsku je táto tradícia vo forme tzv. Heurigen zaužívaná a vyhľadávaná dodnes.

Ďalšie informácie nájdete na stránke múzea www.muzeumpezinok.sk, alebo Vám ich radi poskytneme v Malokarpatskom múzeu.

Kontaktná osoba: PhDR. Martin Hrubala, PhD, martin.hrubala@muzeumpezinok.sk

26
mar

Výsledky odbornej degustácie VTP 2017

Vážení milovníci dobrého vína,
 
Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov Vás pozýva na 22. ročník súťažnej výstavy vín Vínne trhy Pezinok 2017. Tie sa uskutočnia 21.-22. apríla 2017, v Dome kultúry Pezinok.
Z odbornej degustácie, ktorá sa konala 23.-24. 3. 2017 vzišli nasledovné výsledky:

Už teraz sa tešíme na spoločné stretnutie s vami, a to počas aprílových Vínnych trhoch Pezinok.

17
mar

Výsledky odbornej degustácie VTP 2016

Výsledky odbornej degustácie VTP 2016 v pdf formáte – príloha.

1
apr

Pezinčania pomáhajú vinohradom

Jednou z dôležitých aktivít Združenia pezinských vinohradníkov a vinárov sú aj brigády v pezinskom chotári. Verejno-prospešné aktivity organizuje združenie spoločne s Mestom Pezinok už šiesty rok. Prvá tohtoročná jarná brigáda sa konala v sobotu 28. marca. Jej cieľom bolo vyčistiť melioračný kanál tiahnucí sa popri účelovej mestskej komunikácií na Kejde. Viac v reportáži.

20
mar

VTP 2015 odborná degustácia

 

Výsledky odbornej degustácie VTP 2015

 

11
júl

Fotografie z Víno a levanduľa 2014

foto:  Ján Štrba

18
jún

Pomôžme vinohradom fotogaléria

Brigáda 31.5.2014

Pomôžme vinohradom

bola zameraná na obnovu a čistenie starých kameníc v lokalite pod Starou horou  pred podujatím Víno a levanduľa, ktoré sa bude konať dňa 5. 7. 2014.

Zúčastnilo sa 58 brigádnikov z radov členov Združenia pezinských vinohradníkov a vinárov, zamestnancov mesta Pezinok, Podniku mestských služieb, PETMASu, poľovníkov zo združenia Podkarpatské pole a občanov mesta Pezinok.

A takto sme pracovali

2
máj

VTP 2014 Foto

Ako bolo na Vínnych Trhoch v roku 2014…

27
mar

Slováci sa vracajú k vinárskym koreňom

Prevzate: PRAVDA Autor: Jozef Sedlák, Pravda, 25. marca 2014

Jedna z najsledovanejších domácich vinárskych súťaží Vínne trhy Pezinok ukázala, že prichádza čas jednoduchých, pitných, nie príliš alkoholických vín. Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Müller Thurgau, typickí predstavitelia slovenských bielych vín, sa preťahovali o titul šampióna. Vrch mal napokon vlašák Vladimíra Mrvu a Petra Stanku.

víno, degustácia

Na Vínnych trhoch v Pezinku sa stretlo v priamom súboji 605 slovenských vín. Hodnotilo ich 36 skúsených degustátorov. Slovákom začínajú opäť chutiť ich tradičné vína ako Rizling vlašský, Veltlínske zelené či Müller Thurgau.

Pezinok vždy naznačuje trendy, ktorými sa uberá slovenské vinárstvo, a rozloženie síl. Vrch stále majú malokarpatskí vinári, ale čoraz viac z nich siaha po hrozne z iných vinohradníckych oblastí Slovenska. Tento postreh šéfa degustátorského zboru profesora Fedora Malíka vykresľuje na jednej strane úbytok malokarpatských vinohradov, na druhej rozvoj vinohradníctva najmä v Južnoslovenskej, Nitrianskej, ale aj Stredoslovenskej oblasti.

Šesť zo siedmich titulov šampióna zostalo síce pod Malými Karpatmi, ale len v troch prípadoch dorobili vinári víno z malokarpatského hrozna. Tento trend trvá už niekoľko rokov a signalizuje, že je najvyšší čas oživovať a obnovovať zdevastované, neraz už iba na developerov čakajúce malokarpatské vinohrady.

Tón 19. ročníku udali vinárstva, ktoré sa presadili na medzinárodných súťažiach. Minuloročné vinárstvo roka Mrva a Stanko má dva primáty podobne ako Víno Matyšák, ktoré tohto roku excelovalo v Paríži aj Madride. Obaja lídri pezinskej súťaže sa však o šampión v kategórii suchých červených delia, ich vína získali v rozstrele rovnaký počet prvých miest.

Šampiónom v najpredávanejšej skupine bielych vín sa stal Rizling vlašský rodom zo stredoslovenských Kosihoviec. Týmto vínom upriamil Trnavčan Vladimír Mrva pozornosť na odrodové víno v posledných rokoch neprávom zaznávané. V červených vínach predstavil budúcnosť slovenského vína nádherným cuvée zo štyroch odrôd Doroty Pospíšilovej – Hron, Váh, Rimava, Rudava. Podľa predsedu jednej zo šiestich hodnotiteľských komisií Jozefa Kováča z Modry šlo o jemne barikované víno pochádzajúce z jednej z najlepších malokarpatských viníc Karola Braniša.

Peter Matyšák sa blysol červeným v inej podobe. Predstavil klasickú modrú odrodu z Bordeaux Cabernet Franc, ktorá, žiaľ, na Slovensku stále nie je zaregistrovaná podobne ako Merlot. Ale vinohradník Pavol Gáspar z Rúbane dopestoval excelentnú „francúzsku“ surovinu, z ktorej vzniklo prepychové červené víno. Peter Matyšák si siahol na titul aj v rosé vínach, pravda, v kategórii polosladkých ružových s Cabernetom Sauvignon.

Majstrovskú podobu ľahkého suchého ružového vína stvárnila prostredníctvom Cabernetu Sauvignon pezinská rodina Košťálovcov. Hrozno pochádza z Cabaja-Čápora, teda Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Vinárstvo Elesko sa opiera o vlastnú, pred desaťročím založenú vinicu. Tu narodená Pálava nemala konkurenciu medzi polosuchými a polosladkými bielymi vínami. Potenciál nitrianskej vinárskej obce Vinodol dokumentovala medzi prírodne sladkými vínami bez rozdielu farebnosti spoločnosť Agrovinol ľadovým vínom Cabernet Sauvignon.

Pezinčan Milan Pavelka porazil v súťaži šumivých vín všetkých konkurentov sektom Blanc de blancs, ktorý je trojkombináciou Chardonnay, Rulandského bieleho a Rizlingu rýnskeho. Všetko hrozno pochádza z vlastných vinohradov. Najlepšie hodnoteným vínom z Pezinka bolo víno Milana Skovajsu, ktorý je obnovou pôvodných rodičovských vinohradov a príťažlivým moderným vínom príkladom pre novú generáciu malokarpatských vinohradníkov a vinárov.

Organizátori Vínnych trhov Pezinok vzdali hold veľkej osobnosti československého vinárstva profesorovi Vilémovi Krausovi. Mužovi, ktorý vychoval celú plejádu slovenských vinárov, udelili in memoriam cenu za prínos pre rozvoj vinohradníctva a vinárstva na Slovensku.

A ešte dva postrehy na záver. Ondrej Korpás podotkol, že vynikajúce víno sa rodí vo vinohrade, a Miroslav Petrech povedal, že vinári musia pamätať na zadné vrátka – a tie vždy visia na vlastnom vinohrade.

ZDROJ – PRAVDA © AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ